I går på butikken fant jeg DENNE!!! Milde makron! Moods of Norway har gitt brunosten en facelift...og så SÅ fin ♥

Jeg pleier jo egentlig å kjøpe fløtemysost, men jeg MÅTTE jo ha råååsa brunost da - så da ble det gubrandsdalsosten. Kjente det var lenge siden jeg hadde smakt denne, for den har en liten ettersmak av geitemelk syns jeg, og jeg blir ikke riktig klok på om jeg liker det eller ikke. Den er jo god lissom...men den ettersmaken...?!?

Lille prinsesse syns det var litt dumt at ikke selve OSTEN og var rosa, men jeg måtte jo si at nå hadde vi jo fått sånnt fint rosa lokk til brunosten, og så er den jo så fin på utsiden, så da gjør det vel ikke  noe at ikke selve osten er brun - der ER jo tross alt BRUNost... ♥

Bra stunt fra Tine & Moods altså. 

Hvem av brunostene liker du best da? 

I går var det igjen kontroll hos legen for lille prinsesse. Hun har dren, så vi må følge med jevnlig. Etter legebesøket, stakk vi innom Samson og fikk med oss en kakao, bolle og en glutenfri brownie til mammadamen (man må jo feire litt når lille er så flink!). Den brownien var så fin, at jeg fant ut at jeg ville spare den til jeg kom hjem. Og så fikk jeg så lyst å lage noen stillife bilder. Og så ballet det på seg...Jeg er fortsatt ikke 100% i slaget etter forkjølelsen, men ikke syk nok til bare å ligge å kope under dyna heller, så jeg får gjort kontorarbeid, og vel...i går ble det fotodag. Av mat, blomster og andre små duppeditter som blir pent på bilder.  På det øverste her ser du brownien fra Samson. Den var veldig god, og ble spist litt sånn underveis i fotograferingen. Snakk om double pleasure (for deg som ikke har fått det med seg ennå - jeg ELSKER å lage bilder. Det er da jeg føler at jeg skikkelig lever. Så jeg tar egentlig litt bilder hele tiden. Også fordi jeg har tidenes dårligste hukommelse, så det er greit å dokumentere livet litt sånn underveis.


Jeg vet jo at det er mange bloggere der ute som lurer på dette med lys og sånn. Og har lurt på å skrive litt om lyssetting, kameratips, mm. Er det spennende, eller dørgende kjedelig? Skriv gjerne noen ord i kommentarfeltet, så ser jeg hva jeg gjør etterhvert. Kunnskap er jo best når den deles ♥

Smil fra Ann Sissel ♥

Til kjøttsausen: 3 gulrøtter | 4 store tomater | 1 dl vann | 1 løk | 2 fedd hvitløk | 1 ts estragon | 1 ts timian | ca 1ts salt | et glass tomatpurré | en pakke kjøtt- eller karbonadedeig | smør (til steking)

Slik gjør du:
1. Skrell og rasp gulrøttene
2. Rens og finhakk løk og hvitløk
3.Skyll og skjær tomatene i små terninger.
4. Stek løk og hvitløk til blandingen blir lett gyldne. Hell i en "venteskål"
5. Stek kjøttdeigen. Ha løken, gulrøtter, tomat, vann, tomatpuré og krydder/salt over. La dette putre litt i ca 5-10 min. I mellomtiden kan du lage hvitsausen


Til hvitsausen: 5 dl helmelk | 1 god spiseskje maizena | 1 ts muskatnøtt | 1 ts salt ca

Slik gjør du:
1. visp maizena og melk sammen. Ha i gryte og kok opp.
2. tilsett krydder & salt. La dette koke. Smak til om du trenger mer salt.


Til lasagnen: raspet ost | en pakke lasagneplater

Slik gjør du:
1. ha en del av kjøttsausen i bunn av en ildfast form.
2. legg i et lag lasagneplater
3. ha over en del av hvitsausen
4. nytt lag lasagneplater
5. nytt lag kjøttsaus - fortsett slik til du er tom for lasagneplater (jeg fikk to lag plater)
6. Avslutt med et lag hvitsaus på toppen av siste lag lasagneplater og strø over revet ost.


Stek på 200C midt i ovnen i ca 20-25 min (følg med, steketid kommer litt an på din ovn)

Lasagne ser skjeldent særlig lekkert ut rett fra ovnen, men den LUKTER helt magisk ♥

 Når lasagnen er ferdigstekt, ta en ut og la den lufte noen minutter før du legger på tallerken, eller serverer rett fra formen.

 Denne suppa er laget fra det jeg hadde i kjøleskapet i dag, og så satt sammen litt etter som jeg smakte meg frem. Jeg visste jo at kombinasjonen appelsin og gulrot gjør seg godt i supper, så jeg bare kjørte på, og fikk en god og lun suppe med snert. Og, siden jeg er skikkelig dårlig på å lage middager som holder bare den ene dage (jeg lager alltid alt for mye), så har jeg nå lunch (og frokost) i noen dager fremover. Hærlig!

1. Stek løken til den blir gylden.
2. Rør ut buljongterningene i vannet og hell over løken
3. Ha gulrøtter og ingefær oppi gryta, og la koke til gulrøttene begynner å bli litt myke
4. Ha oppi appelsin, paprika, hvitløk og kok opp til alt blir passelig mørt (når gulrøttene er myke, og det begynner å lukte godt).
5. Kjør så en stavmixer i gryta og mos alt til en passelig grøt.
6. Hell over matfløten og rør litt til. La dette koke en liten stund (ca 5 min eller så)
7. Smak til med salt, pepper og koriander.